Agnolotti Carciofi
Extra feine, grün-gelbe Teigware mit einer Artischockenfüllung
Art.-Nr. 15481 · Stückgewicht: 16 g · Kartoninhalt: 2 kg
Zubereitung: 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser geben und gar ziehen lassen
Rustico Triangolo Portobello Funghi
Mit einer cremig-stückigen Füllung aus Champignons, gebratenen Portobello- Pilzen und grobem Pfeffer im Teigmantel
Art.-Nr. 15412 · Stückgewicht: 12 g · Kartoninhalt: 3 kg
Zubereitung: 3-5 Minuten in Wasser oder Dampf
Rustico Olive & Pomodori
Mit einer stückigen Füllung aus Tomaten, Oliven, Zwiebeln und feinen Gewürzen
Art.-Nr. 15420 · Stückgewicht: 12 g · Kartoninhalt: 3 kg
Zubereitung: 3-5 Minuten in Wasser oder Dampf
Rustico Ragu di Melanzane
Gefüllt mit feinwürzigem Ragout aus gegrillten Auberginen als perfekte Fleischalternative
Art.-Nr. 15419 · Stückgewicht: 12 g · Kartoninhalt: 3 kg
Zubereitung: 3-5 Minuten in Wasser oder Dampf
Rustico Cappelleti Spinaci
Mit einer feinwürzigen Blattspinatfüllung
Art.-Nr. 15111 · Stückgewicht: 12 g · Kartoninhalt: 4 kg
Zubereitung: 3-5 Minuten in Wasser oder Dampf
Tortellini Verdi Verdura
Grüne Teigware mit einer herzhaften Gemüsefüllung
Art.-Nr. 15421 · Stückgewicht: 6-7 g · Kartoninhalt: 9 kg
Zubereitung: 4-7 Minuten in Wasser oder Dampf
Fagottini Pomodoro & Basilico
Nudelteigblüte mit einer feinen Tomaten-Basilikumfüllung
Art.-Nr. 15230 · Stückgewicht: 10 g · Kartoninhalt: 4 kg
Zubereitung: 4-7 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi Erbe
Zarte Kartoffelteigklößchen
aus besten Kartoffeln und
frischen Kräutern
Art.-Nr. 15112 · Stückgewicht: 6-8 g · Kartoninhalt: 5 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi Polenta
Feine Kartoffelteigklößchen mit Maisgrieß
Art.-Nr. 15711 · Stückgewicht: 6-8 g · Kartoninhalt: 5 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi di Patate Dolci
Zarte Kartoffelteigklößchen aus besten Kartoffeln und stückiger Süßkartoffel
Art.-Nr. 15125 · Stückgewicht: 6-8 g · Kartoninhalt: 5 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi di Patate
Zarte Kartoffelteigklößchen nach traditionell italienischem Rezept aus Kartoffeln und Hartweizengrieß hergestellt
Art.-Nr. 15100 · Stückgewicht: 6-8 g · Kartoninhalt: 5 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in Wasser oder Dampf
Gnocchi Sale Nero
Feine schwarze
Kartoff elgnocchi mit Salz
Art.-Nr. 15710 · Stückgewicht: 6-8 g · Kartoninhalt: 3 kg
Zubereitung: 3-4 Minuten in Wasser oder Dampf
Serviervorschläge
- mit geschmortem Chicorée, Datteltomaten und frittierten Kapern
- auf Petersilienwurzelpüree mit gerösteten Sonnenblumenkernen
- mit Erbsen und Tomaten-Minze Espuma
- mit marinierter Rote Beete und Hummus
- auf geschwenktem Mangold & Radicchio mit frisch gehobeltem Pecorino (vegetarisch)
- mit Austernpilzen in Radicchiorahm
- mit geräuchertem Tofu und frittierter Petersilie
- mit geschmortem Schweinebäckchen in Rahmsoße
- mit gegrilltem rotem Paprika und Kaninchenrücken
- mit Stockfisch in weißer Tomaten-Vanille-Soße
- mit karamellisierten Süßkartoffeln und Annatto
- auf Linsenragout und Lavendel
- in einem vegetarischen Pot au feu
- mit Vichy Karotten und Salat von der Blattpetersilie
- mit geschmolzenen Tomaten und Artischocken
- in Pinienkernbutter geschwenkt und Rucola
- auf Couscous und frittierten Kapern
- mit weißen Bohnenkernen in Tomatensoße
- mit Soja-Bolognese
- mit Steinpilz-Auberginen-Pesto
- mit Bohnen-Linsen-Ragout
- in Sauerampfersoße mit karamellisierten Kürbiswürfel
- mit Frischkäsesoße und geräuchertem Forellenfilet
- mit Hühnerfrikassee, Radicchiostreifen und gerösteten Sonnenblumenkernen
- mit Zucchini-Tomatengemüse, Schnittlauchsoße und Rucola
- in Ricotta-Sahne-Sauce mit Baby Kale und Tomatenwürfeln
- Serviervorschläge folgen
- Serviervorschläge folgen
- in einer Gorgonzola-Haselnuss-Soße
- mit Avocado-Basilikum-Pesto
- als Auflauf mit Fontina- und Provolonekäse
- Die Serviervorschläge erscheinen hier in Kürze